現在市場裡的買氣是山越高,價格越高,因此海拔才七百公尺的凍頂山,逐漸被價格昂貴的高山茶比了下去。為了迎合流行的高山風味,有部分的凍頂人到高山買茶,以自家凍頂茶之名義參賽,另一部分較有財力的凍頂人則是至高山下重本自闢茶園。
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能享受特殊產地香的「正凍頂」茶,是一件多麼幸福的事阿。老茶農感嘆,鹿谷鄉的茶評比賽,說是促進鹿谷業者不斷精進製茶的技術,其實卻是凍頂茶消失的最大原因。
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正港的「凍頂茶」,用嚴格的定義來說,產區是在凍頂山上的「彰雅村」和鄰近的「永隆村」和「鳳凰村」,這三個村子所生產的茶,才能稱之為【正凍頂茶】。
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在常年雲霧籠照,一年四季氣溫低的南投縣鹿谷鄉的凍頂山, 土質含有豐富的濕氣和石灰質,在這樣優越的地質上所生產的凍頂烏龍茶,是您不能錯過的好味道。
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