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現在重視養生之道，在炎熱的天氣之下，冷泡茶、冰泡茶或是熱茶放涼後再冰來喝都是現今流行的喝法。現在冰茶已經是日常生活中常見的飲品，但是很難想像，陸羽在西元七百八十年時寫成「茶經」之後，過了將近一千兩百年，茶才有人開始飲用冰的，更創下數量驚人的龐大生意。冰茶的源由就要從冰紅茶的起源開始說起了。

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