春點‧Spring Point‧

台北除了木柵之外，另一個仍在生產中的茶區就是南港了。南港是百年以上的老茶區，也是包種茶的發源地，早期的茶業集散地。

從日本時代就開始做茶，日本官方曾在當地設置茶業傳習所，聘請當時茶師魏靜時和王水錦兩師傳授。早期家家戶戶都是種茶人家，產區面積總共約有七百餘甲。主要生產商品為條型包種茶，又以南港包種茶為聞名。

其它茶樹品種也多，有種植青心烏龍、青心大冇、武夷、金萱、翠玉、紅心烏龍，也有少量的大葉烏龍、小葉鐵觀音、水仙，品種相當豐富。

南港的野化茶樹很多，是最佳的茶種基因庫。而當地生產的包種茶，有一種「石仙氣」，在腦寮一帶的地質含有豐富的石灰質，茶樹在這樣的地質生長，最後做出的茶會有天然的礦石味。

世界知名的法國白葡萄酒「夏多內Chardonnay」，依產地的不同，其風味亦不相同，這樣的礦石味若是存在酒裡，會是個頂級的珍品，冰鎮之後再搭配海鮮輕食，會享受到絕佳的異國風情。

如果是存在古法照起工製作的南港包種茶裡，在重火烘焙的工法之下，湯色能比坪林更金黃，香氣及滋味又是另一種不同的享受了。

南港另一個特色之處就是土雞城，可以一邊歡唱卡拉OK，一邊大吃土雞，享用完可以到觀光茶園和次生林走走。

南港許多廢耕的茶園，裡頭有野化的茶樹，這些已形成了豐富多樣的茶種基因庫。這裡有個非常珍貴的樹種「小葉鐵觀音」，是個非常適合製作烏龍的品種。而南港也是桂花產區，早年常用來薰製包種茶。

在農曆八月中秋佳節之際，桂花綻放最為密集，此時不妨到南港賞花，喝好茶。豐富的花香、茶香伴著月色，體驗南港道地的在地風情。