春點‧Spring Point‧

桃園縣曾經是台灣盛極一時的外銷茶區，茶區分布在龜山、蘆竹、龍潭、大溪、復興、楊梅、平鎮等區域。桃園在日本時代盛產紅茶，戰後改作炒菁綠茶，最後演變為蒸菁綠茶。

「炒菁綠茶」就是大家所慣喝的龍井、碧螺春等。當時有個著名的炒菁綠茶，名為「珠茶」，專門外銷北非摩洛哥。珠茶的茶乾和一般綠茶不同，外型緊結如珠，像是散彈，又有另一別名「槍仔茶」，英文俗名「Gun Power Tea」，非常有趣。

「蒸菁綠茶」就是大家所熟知的「煎茶」。當年龍潭數百家茶廠主銷日本，是當時日本煎茶的主要產區，如今龍潭只剩下一兩家煎茶場，且年產量不高。現在的日本，煎茶已經發展到年產量約十萬噸，台灣的百貨公司裡，賣的都是日本製的了。不過，龍潭仍是目前台灣煎茶的唯一產區，喜歡喝台灣煎茶的朋友可以去龍潭走走。

走在桃園台地的山坡上，就可以看的到茶園，只不過面積已經不復當年。桃園的紅土地質及適中的氣候，其實非常適合茶樹的栽培，但是土地開發之後，很多都已轉型發展，較知名的例子有龍潭的「小人國」，龜山的「長庚醫院」和「中央警察大學」在以前都是茶園。

龜山茶區還有條「茶專路」，可見當時桃園茶業的繁盛。當地還有個特產「壽山茶」，傳說喝了會長壽，因此又可稱為「長壽茶」，只可惜現在壽山茶的名氣沒有「福壽山」茶來的大，反而當地的苦茶油還比茶來的著名些。

蘆竹是目前當地推廣最熱心的茶區，用古法製茶將金萱、翠玉等茶種做出濃醇的香氣，經前總統李登輝先生命名為「盧峰茶」，盧峰茶有自己特有的商標，包裝上也用了許多巧思。另外龍潭用少量的青心烏龍種所生產的「龍泉茶」也是由李先生命名的。

 歷史悠久的大溪，老街上小吃琳瑯滿目，是個著名的觀光景點。現在提到大溪想到的就是豆乾了，很少人知道，以前這裡曾是個重要的茶區，後來因石門水庫的建立，使得茶園面積逐漸縮減。

大溪生產的名茶「武嶺茶」，是為紀念蔣公的故鄉而取的名字。不過現在武嶺茶的名氣已不如昔日風光，雖然當地的茶農堅持重質不重量，要求好的品質，保有原來的傳統。但是，走在老街上大多看到的，還是觀光客所喜愛的高山茶。

在楊梅鎮有個秀才里，最早的地名叫「秀才窩」，據說當地曾出了多位秀才，後來茶葉改良場設置在那裡，當地所出產的茶稱為「秀才茶」。在楊梅還有一個占地極大的高爾夫球場，以前也曾是綠油油的茶園，現在變為綠油油的草皮了。

經過大溪、慈湖後進入了北部橫貫公路，從熱鬧的都市漸漸轉變為幽靜的山區。一路來到復興鄉的「拉拉山」，濃郁的山地風情令人愜意舒適。拉拉山的特產除了雲海、神木、甜柿、竹筍、水蜜桃外，近幾年來拉拉山所出產的茶已經受到業界的重視。

拉拉山緯度高，氣候寒冷，日夜溫差大，是典型的高山茶區。很少人提及拉拉山茶，但是很多人都喝過，只是不曉得而已。早期拉拉山茶因名氣不足，掛著福壽山、阿里山等知名產區販售，依然受到許多饕客喜愛。在這麼優良的栽培環境下所生產的茶，應該回頭掛上正宗產地「拉拉山茶」之名才是。

話說回來，其實產地真的只是其次，參考就好。好的茶園管理加上按部就班的用心製作，才是真正的精神所在。