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台灣業界所稱的高山茶，從一千公尺開始種起，一直往上種植到兩千六百公尺高。高山茶園路途崎嶇險峻，有些地區從產業道路開始進去，走到沒路走了，還得坐上兩段覽車，最後連同人和貨一同歸來。那麼高又偏遠的賣命工作，高山茶必定得賣個好價格才值得。
高山茶區適合種植，真正經典的高山茶，的確是人間極品，但是現在要買到極品….很難。
高山茶受到台灣茶藝界的推崇，但是現在很多人把綠茶化的「草菁味」當做是「高山味。」以至於連越南印尼的劣質茶都可輕易混充台灣高山茶販售，矇騙消費者。為什麼很難買到極品高山味?讓我們一起上山瞧瞧…….(待續)
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